一、怎样做洋葱炒鸡蛋

1、备用食材：洋葱1个，鸡蛋3个，醋半勺，生抽半勺，食盐少许；

2、制作过程：第一步，洋葱剥去外层的干皮，切成丝，担心会辣眼睛的，可以放入冰水中浸泡一会，鸡蛋磕入在碗中，加上一点点食盐打散成蛋液；

3、第二步，在蛋液中加上一点点清水打均匀，准备好食材，下面就可以开始炒菜了，在炒锅中添上油，烧热后，将鸡蛋液先淋入在锅中；

4、第三步，快速翻炒，让鸡蛋划散，待炒至鸡蛋凝固的时候，就说明炒好了，先盛出在碗中，重新给锅中放上点油，烧热后，放入切好的洋葱丝；

5、第四步，大火快炒下，加上一点点清水，快速翻炒一会，加上点生抽和香醋，

6、翻炒好，让水蒸发下，然后将之前炒好的鸡蛋重新放回锅中，快速翻炒均匀；

7、第五步，差不多30秒，加上点盐调味，翻炒入味后，关火，将做好的洋葱炒鸡蛋盛出在盘中，就可以上桌了，趁热吃。

8、总结：我们可以发现，能搭配鸡蛋炒的菜非常多，洋葱、青椒、香菇、西红柿等等皆可，这些搭配炒的鸡蛋不仅是营养丰富，而且味道特别棒，不同的搭配分别能让人享受到不同的口感。在换季的时候我经常会给家人吃洋葱，可以帮助杀菌抗感冒，适当给孩子吃好处多

二、洋葱炒什么菜好吃啊

洋葱是一种非常百搭的蔬菜，可以与多种食材搭配做出美味的菜肴。以下是一些建议：

1. 洋葱炒鸡蛋：洋葱切丝，鸡蛋打散，炒锅加热加油，倒入鸡蛋炒至半熟，再加入洋葱丝翻炒，加入适量盐和胡椒粉调味。

2. 洋葱炒牛肉：牛肉切片，用生抽、料酒和淀粉腌制片刻。炒锅加油，放入牛肉炒至变色，加入洋葱丝翻炒，再加入适量的生抽、蚝油和糖调味。

3. 洋葱炒猪肉：猪肉切片，用生抽、料酒和淀粉腌制片刻。炒锅加油，放入猪肉炒至变色，加入洋葱丝翻炒，再加入适量的生抽、蚝油和糖调味。

4. 洋葱炒青椒：洋葱切丝，青椒切块。炒锅加油，放入洋葱丝和青椒翻炒，加入适量盐和胡椒粉调味。

5. 洋葱炒蘑菇：洋葱切丝，蘑菇切片。炒锅加油，放入洋葱丝和蘑菇翻炒，加入适量盐和胡椒粉调味。

6. 洋葱番茄炒蛋：洋葱切丝，番茄切块，鸡蛋打散。炒锅加油，放入鸡蛋炒至半熟，再加入洋葱丝和番茄翻炒，加入适量盐和胡椒粉调味。

以上菜肴都非常美味，你可以尝试制作一下，找到最适合自己口味的洋葱菜肴。

三、洋葱炒蛋做法王刚

材料：洋葱、青椒、红椒

调料：食盐、蚝油、料酒

做法：

1.首先在一个碗中打入四到五个鸡蛋，加入一点食盐增底味，再加入半勺料酒，加入料酒可以有着去腥和增味的作用，把鸡蛋充分搅散。

2.洋葱一个剥去外皮，然后把洋葱切成小块，切好的洋葱要提前掰散，这样方便后续烹饪。

3.再准备一个青椒和一个红椒用来搭配颜色，去蒂去籽后切成菱形块。

4.炒锅烧热淋入一些植物油，开大火把油温烧至表面冒烟，高油温淋入鸡蛋液炒出的鸡蛋更焦香，把鸡蛋炒成鸡蛋块后控油盛出。

5.继续用锅内的底油，下入洋葱煸炒一分钟，把洋葱炒出香味。

6.下入青椒和红椒，再次煸炒一分钟，把洋葱和青红椒炒至断生。

7.接着加入一勺蚝油划开炒散，让洋葱吸收蚝油，这样炒出的洋葱口感不仅清脆爽口，味道也会更香浓一些。

8.把蚝油翻炒均匀后下入炒好的鸡蛋，再加入适量的食盐调味，鸡蛋和洋葱中已经有盐分，再少放一些食盐即可。

9.最后快速把食盐翻炒化开后即可。

四、炒鸡蛋的做法,洋葱土豆炒鸡蛋怎么做好吃

胡萝卜、鸡蛋、土豆炒在一起吃没有影响，难得的美味。做法如下：

步骤

1.准备食材土豆和鸡蛋

2.土豆切片

3.葱切段

4.胡萝卜切片

5.锅中放油先炒鸡蛋

6.鸡蛋炒好放碗里备用

7.再一次放油炒葱和胡萝卜片

8.之后放入土豆炒均匀

9.然后加点水，要不会沾锅上

10.水加好炖一会放先前的鸡蛋

11.最后出锅前放适量的盐即可出锅，完成。

五、洋葱炒鸡蛋用放醋吗

没有放过醋，不清楚呢，但是鸡蛋和豆角可以一起吃的，我自己吃过的没什么事情的。材料鸡蛋200克，洋葱300克，葱10克，姜10克，大蒜10克做法1.洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。

锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。

4.然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。